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山野菜丸子
2017-09-01 10:35  穆棱市旅游局

 

山野菜丸子

黑龙江民间常用采摘的各种野菜玉米等面粉混合制成菜团子,蒸后作为主食食用。生活条件改善后,人们将其与 

面或淀粉混合,挤成小丸子状,油炸食用,主要作为菜肴,人们发现了山野菜的营养价值后,这种方法流传开来。 

原料:各类山野菜、淀粉、鸡蛋、盐、味精、葱、姜、花椒面。 

特点:外焦里嫩、香脆可口。 

营养功效:山野菜含有较多的维生素、微量元素等营养成分,具有抗菌、提高人体免疫力、祛风活络、降血糖、降 

血脂、降血压等功效。  

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